Cardamomo olio essenziale 5 ml - doTERRA
Cardamomo olio essenziale 5 ml - doTERRA
Disponibile
Elettaria cardamomum
Grazie al suo aroma e sapore freschi e mentolati, il Cardamomo, originario del Sud-est asiatico, viene tradizionalmente usato per aromatizzare dolci e tè indiani. Aggiungilo a pane, frullati, carne e insalate per un gusto più intenso. Apprezzato in tutto il mondo come spezia, il Cardamomo offre numerosi benefici anche come olio essenziale.
Benefici principali
- Considerato uno degli oli essenziali dal gusto più intenso, il Cardamomo offre innumerevoli usi e benefici.
- È un condimento versatile usato in tutto il mondo per insaporire piatti salati, soprattutto macinato, così che l'olio e l'aroma intenso racchiusi nei semi possano esprimersi pienamente.
- Il suo aroma fresco, mentolato ed erbaceo lo rende ideale anche per insaporire zuppe, insalate e piatti salati.
Cardamomo: il compagno perfetto in cucina
Modalità d’uso
- Aggiungi olio di Cardamomo a pane, smoothie, carne e insalate per un gusto più intenso.
- Usa l'olio di Cardamomo al posto dei semi per ottenere un sapore più intenso nella preparazione di piatti salati.
Istruzioni per l’uso
Avvertenze
Utilizzare solo diluito. Non assumere più di una goccia al giorno. Tenere fuori dalla portata dei bambini. Evitare il contatto con gli occhi e le mucose.
Approvvigionamento
Il Cardamomo viene coltivato sia in India sia in Guatemala e la pianta prospera in entrambi i luoghi e climi. Il cardamomo indiano viene utilizzato soprattutto dall'industria locale delle spezie, mentre il raccolto guatemalteco viene più spesso esportato.
Il Cardamomo appartiene alla famiglia dello zenzero. Cresce meglio all'ombra e una pianta vive in media sette anni. Di solito inizia a produrre frutti due o tre anni dopo la messa a dimora e ogni capsula contiene 10–20 semi. La raccolta avviene generalmente da settembre a febbraio e la maggior parte viene venduta sul mercato delle spezie. L'olio essenziale si ottiene dai semi contenuti nelle capsule. La parete esterna è verde, sottile e cartacea, mentre i piccoli semi all'interno sono neri. Le capsule vengono essiccate per circa 36 ore prima di essere vendute per la produzione di spezie o la distillazione. Dopo l'essiccazione pesano solo circa un quinto del peso fresco. L'olio essenziale viene poi ricavato dai semi mediante distillazione in corrente di vapore per diverse ore.
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