Fennel (Finocchio)
Foeniculum vulgare
L'olio essenziale di Finocchio è molto conosciuto ed è impiegato da secoli per le sue proprietà digestive. Sebbene questo sia il beneficio più riconosciuto, il Finocchio presenta inoltre degli effetti positivi per tutto il corpo. L'olio di Finocchio ha un profumo dolce, con un aroma e un gusto spesso paragonati a quelli della liquirizia.
Benefici principali
- Utilizzato da secoli in una varietà applicazioni, il finocchio è rinomato per il suo aroma e il particolare gusto di liquirizia e miele
- Gusto erbaceo e stimolante, ideale per minestre, insalate e altre ricette salate
- Cucina
- Sollievo digestivo
Utilizzi
Cucinare con il Finocchio
Gli oli essenziali sono molto potenti rispetto agli aromi essicati, alle spezie o ad altri agenti aromatizzanti, per cui ne basta una quantità minima per dare un'esplosione di sapore alle tue ricette. Il modo migliore per utilizzare l'olio di Finocchio in cucina è con uno stuzzicadenti: immergi la punta di uno stuzzicadenti pulito nel flacone di olio essenziale e poi passalo tra gli ingredienti. Dopo aver mescolato gli ingredienti del tuo piatto con lo stuzzicadenti, assaggia per capire se devi aggiungerne ancora o se è sufficiente.
Indicazioni
- Quando hai voglia di dolce, ma non vuoi utilizzare zucchero o dolcificanti, aggiungi una goccia di Finocchio all'acqua o al tè
- Con la punta di uno stuzzicadenti, aggiungi un pizzico di olio a una salsa di fagioli bianchi o a un'insalata di cetrioli per dare un tocco di sapore in più
- Sostituisci i semi di finocchio con l'olio di Finocchio per dare più gusto alle tue ricette
Modo d'uso
Esalta il sapore dei cibi.
Precauzioni
Utilizzare solo diluito. Non assumere più di una goccia al giorno. Tenere lontano dalla portata dei bambini. Evitare il contatto con gli occhi e le mucose.
