Zenzero
Zingiber officinale
Reperito in Madagascar, l'olio essenziale di Zenzero di doTERRA si ricava dal rizoma fresco della pianta di zenzero, il fusto sotterraneo da cui si sviluppa l'apparato radicale. Molto diffuso in numerose ricette asiatiche, lo zenzero ha un gusto piccante e aromatico se utilizzato come spezia in cucina. Nelle culture occidentali, lo zenzero è più spesso impiegato nella preparazione di dolci come il pan di zenzero e i biscotti. È inoltre rinomato per la sua abilità di alleviare i disturbi digestivi occasionali.
Benefici principali
- Una rinomata spezia utilizzata in molte pietanze da ogni parte del mondo per il suo aroma caldo e terroso.
- Usa l'olio di Zenzero al posto dello zenzero secco o fresco per preparare dolci e biscotti.
- Cucina
- Sollievo digestivo
Utilizzi
Cucinare con lo Zenzero
Per condire i tuoi piatti basta una piccola quantità di olio essenziale, di gran lunga inferiore rispetto agli aromi essicati, alle spezie o ad altri agenti aromatizzanti. Gli oli essenziali sono molto potenti rispetto agli aromi essicati, alle spezie o ad altri agenti aromatizzanti, per cui ne basta una quantità minima per dare un'esplosione di sapore alle tue ricette. Il modo migliore per utilizzare l'olio di Zenzero in cucina è con uno stuzzicadenti: immergi la punta di uno stuzzicadenti pulito nel flacone di olio essenziale e poi passalo tra gli ingredienti. Dopo aver mescolato gli ingredienti del tuo piatto con lo stuzzicadenti, assaggia per capire se devi aggiungerne ancora o se è sufficiente.
Indicazioni
- Usa una goccia al posto dello zenzero fresco nelle ricette dolci e salate
- L'olio di Zenzero è molto utile nelle preparazioni da forno come torte dolci e salate
Modo d'uso
Esalta il sapore dei cibi.
Precauzioni
Utilizzare solo diluito. Non assumere più di una goccia al giorno. Tenere lontano dalla portata dei bambini. Evitare il contatto con gli occhi e le mucose.
